Einfach Pizza

Luftiger Rand, krosser oder saftiger Boden, fruchtiges Tomatensugo, zartgeschmolzener Fior di Latte, etwas Basilikum und ein Schuss Olivenöl. Für eine perfekte Pizza braucht es nicht viel. Doch so simpel es auch klingen mag, der Weg zu einer richtig guten Pizza kann steinig sein, wenn das nötige Wissen fehlt. Von der Wahl des Mehls über die Zubereitung des Teigs bis hin zur Herstellung des Tomatensugos und dem perfekt geeigneten Käse. Alle nötigen Infos dafür liefert „Einfach Pizza“. Aber damit nicht genug. Wir sagen auch der Langeweil den Kampf an. Neben der Königsdisziplin Neapolitanischer Pizza widmen wir uns auch allen anderen Pizza-Stilen wie Deep-Dish, Thin-Crust. Bar-Pizza, Calzone, New-Heaven, Al Taglio, Detroit-Style oder Romana.

Erscheinungsweise
viermal jährlich